Ein erlesener Rotwein entfaltet seinen aromatischen und fruchtigen Charme und offenbart eine reiche Geschmackspalette, die durch einen köstlich würzigen und balsamischen Hintergrund nuanciert wird. Am Gaumen zeigt er sich zart, getragen von einer soliden Struktur und einer meisterhaften Einbindung des Holzes. Dieser Rotwein besticht durch seine Frische, umhüllende Eleganz und ein Profil, das Weichheit und Intensität perfekt vereint.
Entdecken Sie die herausragende Essenz von Dominio del Águila Reserva 2019, einem außergewöhnlichen Rotwein aus der renommierten DO Ribera del Duero, meisterhaft geschmiedet vom Weingut Dominio del Aguila in La Aguilera, Burgos. Seit seiner Gründung im Jahr 2010 durch Jorge Monzón und Isabel Rodero hat dieses Weingut ein beeindruckendes Erbe aufgebaut und 35 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die von alten bis zu relativ jungen Rebstöcken reichen und alle in einer Höhe von 900 Metern auf sandig-kalkhaltigen Böden liegen.
Dominio del Águila setzt vom Weinbau bis zur Weinherstellung auf Handwerkskunst und verbindet Tradition und Wissen mit einem tiefen Respekt vor der Natur. Zu ihren bemerkenswerten Praktiken gehört die Verwendung von Kräutertees wie Baldrian oder Honigfolie zur Pflege der Reben sowie die Entscheidung, den Wein nicht zu klären oder zu filtern. Diese Bio-Weine reifen über einen längeren Zeitraum in Würde und sind ein Genuss für jede Gelegenheit.
Die malolaktische Gärung des Dominio del Águila Reserva erfolgt in Eichenfässern höchster Qualität, gefolgt von der Reifung in den unterirdischen Galerien. Die anschließende Reifung dauert mehr als 30 Monate in französischen Eichenfässern.
Dominio del Águila Reserva 2019 mit klassischem Charakter besticht durch seine Komplexität, seinen Körper und seine elegante Frische. Dieser Schatz der Ribera del Duero wird Jahr für Jahr von der Kritik gelobt. Entdecken und kaufen Sie diesen Wein in unserem Online-Shop.
Community-Bewertungen
4.4
Vivino