Dieser Jahrgang spiegelt den Reichtum und die Vielfalt der Terroirs von Fuissé wider und vereint die Weite der Lehmböden, die Finesse des Granitbodens und den ausgeprägten Salzgehalt des Kalksteins. Am Gaumen dominieren frische Zitrusnoten und Anklänge aromatischer Kräuter, die in einem geschmackvollen, spritzigen und anregenden Abgang münden.
Pouilly-Fuissé 2023, ein außergewöhnlicher Weißwein, hergestellt von der renommierten Domaine JA Ferret in der AOC-Region Pouilly-Fuissé in Burgund, Frankreich. Dieses familiengeführte Weingut liegt im charmanten Dorf Fuissé im Herzen des Maconnais und steht seit 1840 an der Spitze der Weinherstellung und stellt herrliche Weine aus Chardonnay-Trauben aus dem südlichen Burgund her.
Mit einer einzigartigen Mischung aus Rebsorten aus verschiedenen Epochen, von 1947 bis 2020, erzählt jede Flasche dieses Weins eine Geschichte von mehr als 70 Jahren Weinbautradition. Grundstücke wie Les Vernays aus dem Jahr 1955 verleihen dieser einzigartigen Auswahl ihren unverwechselbaren Charakter. In Fuissé wurzeln die Reben in nach Westen ausgerichteten Granitböden, die eine Vielzahl von Komponenten verschmelzen, von Schiefer bis hin zu rhyolitischem Tuffstein, während im Osten Jura-Kalksteine und Mergel mit vereinzelten Lehmanteilen vorherrschen.
Der Wein wird für Trauben von Granitböden in Tanks, die übrigen Trauben in Barriques ausgebaut. Er reift insgesamt 18 Monate: die ersten 10 Monate in Barriques oder Tanks, gefolgt von 8 Monaten in Edelstahltanks. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2025.
Genießen Sie Pouilly-Fuissé 2023 im Einklang mit einer Vielzahl von Gerichten, von frischen Meeresfrüchten über Meeresfrüchte-Risottos, gegrillten oder gebratenen Fisch, saftige Kalbsschnitzel mit cremigen Saucen bis hin zu Ziegenkäse und Kuhmilch-Hartkäse.
Community-Bewertungen
4.2
Vivino