Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebendige Energie und umhüllende Textur aus und präsentiert Noten von Teer und geschmolzenem Lakritz, die einen Kern aus Aromen von Brombeere, roter Johannisbeerpaste und Schwarzkirschmarmelade umgeben. Der Hauch von Teer kehrt im Abgang zurück, kombiniert mit einem Unterton von verbranntem Apfelholz, der dem Abgang einen kräftigen, lang anhaltenden Schwung verleiht.
Château Haut-Bailly Grand Cru Classé 2016 ist ein hochwertiger trockener Rotwein, bestehend aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon (53 %), Merlot (40 %), Petit Verdot (4 %) und Cabernet Franc (3 %). Dieses historische Weingut liegt in Pessac-Léognan, am linken Ufer der Gironde. Vor fünfzig Jahren erzielten die von Cabernet Sauvignon dominierten Weine des Château Haut-Bailly Preise, die mit denen der ersten Crus vergleichbar waren, und in der Graves-Klassifizierung von 1959 wurde das Weingut mit dem Grand Cru Classé-Status ausgezeichnet.
Die Ursprünge des Weinbergs reichen bis ins 1630. Jahrhundert zurück, als er den Familien Goyaneche und Daitze gehörte. Im Jahr 30 ging das Anwesen in die Hände der Familien Bailly und Lauvarde über, die nicht nur ein stattliches Herrenhaus errichteten, sondern auch die Weinberge rund um das Anwesen anbauten. Der Weinberg erstreckt sich über 60 Hektar und liegt auf einem hohen Sandrücken, der reich an Sandstein und Fossilien ist. Der Großteil des Weinbergs, der XNUMX % der Gesamtfläche ausmacht, ist mit Cabernet Sauvignon bestockt, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Traditionell wurden diese Rebsorten im Zwischenfruchtanbau angebaut. Die Ernte 2016 fand zwischen dem 26. September und dem 18. Oktober statt. Nach der Gärung reift der Grand Vin von Château Haut-Bailly 16 bis 18 Monate in Fässern, wobei der Anteil an neuem Eichenholz je nach Jahrgang variiert.
Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit einer reichen Geschichte, außergewöhnlicher Qualität und einer perfekt ausgewogenen Mischung kaufen möchten.
Community-Bewertungen
4.2
Vivino