Château d’Yquem 2015

Dieser Wein zeigt in der Nase ein präzises, komplexes und üppiges Bouquet, das eine schöne Mineralität hervorhebt. Am Gaumen ist der Wein bemerkenswert ausgewogen, rein und wunderbar fruchtig, dank des Einflusses von Grauschimmel. Das Château d'Yquem 2015 präsentiert eine außergewöhnliche Säure und Spannung und erreicht Säure- und Zuckerwerte, die nahe an den Rekorden des Weinguts liegen. Dieser Jahrgang 2015 ist wirklich außergewöhnlich und gilt als einer der besten, die Château d'Yquem kreiert hat.

Château d'Yquem 2015 ist ein exquisiter natürlicher Süßwein, hergestellt in der prestigeträchtigen AOC Sauternes (Bordeaux, Frankreich). Diese Mischung aus Sémillon und Sauvignon Blanc spiegelt die Tradition und Exzellenz des Château d'Yquem wider, dessen Ruf sich seit über 400 Jahren etabliert hat. Im Jahr 1855 erreichte er seine höchste Anerkennung, als er als Premier Cru Classé Supérieur klassifiziert wurde, eine einzigartige Auszeichnung in seiner Kategorie, die ihn zu einer Legende unter den großen Weinen machte.

Der Weinberg des Château d'Yquem umfasst rund 100 Hektar, wovon 75 % mit Sémillon und 25 % mit Sauvignon Blanc bestockt sind. Der Fluss Ciron, ein Nebenfluss der Garonne, schafft ein außergewöhnliches Mikroklima, das für die Sauternes-Produktion von entscheidender Bedeutung ist. Im Herbst, vor der Ernte, begünstigt der Morgennebel das Auftreten von Botrytis cinerea, der sogenannten Edelfäule. Neben den Vorteilen des Bodens und des Klimas zeichnet sich Château d'Yquem durch sein handwerkliches Können und seinen hohen Qualitätsanspruch aus. Mit sorgfältig kontrollierten Erträgen entstehen Sauternes-Weine, deren Seltenheit und Prestige unvergleichlich sind.

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