Castell d’Encus Taika 2020

Köstlicher Schaumwein mit exquisiten Noten von Melone und Pfirsich aus trockenen Gebieten, ergänzt durch subtile Aromen der Reifung. Sein Eintritt in den Mund ist frisch und lebendig, mit eleganten Bläschen und Apfelnoten, die dem Gaumen Leben einhauchen. Ein langer und faszinierender Abgang voller Nuancen, die Ihre Sinne erfreuen werden.

Entdecken Sie Castell d'Encus Taika 2020, einen Schaumwein mit der Herkunftsbezeichnung Costers del Segre, hergestellt aus 50 % Semillon und 50 % Sauvignon Blanc vom Weingut Castell d'Encus. Castell d'Encus wurde 2001 von Raül Bobet gegründet, inspiriert vom historischen und natürlichen Reichtum der Region, in einer idyllischen Landschaft zwischen 800 und 950 Metern über dem Meeresspiegel, eingerahmt von Wäldern und den Ruinen der alten mittelalterlichen Stadt Castelló d'Encus. Darüber hinaus kommen die Weinberge Santa Engràcia (auf 1.000 Metern) und Astell (auf 1.230 Metern) hinzu und erweitern so das Spektrum an Geschmacksrichtungen und Aromen.

Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen 10-kg-Kisten, wobei ausschließlich Trauben vom Gut verwendet werden. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen 25-hl-Tanks, wobei jedes Detail des Prozesses sorgfältig kontrolliert wird. Die Gärung stoppt auf natürliche Weise, sobald der Wein den entsprechenden Restzuckergehalt erreicht hat, um eine zweite Gärung in der Flasche zu ermöglichen, ohne dass während der Fülldosage Zucker hinzugefügt werden muss.

Dieser Schaumwein reift 70 Monate in der Flasche, was ihm Komplexität, Finesse und perfekt integrierte Perlage verleiht. Die Produktion ist sehr limitiert: Nur 3.300 Flaschen sind verfügbar, was jede Flasche zu einem exklusiven Erlebnis für Weinliebhaber macht.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Schaumwein sind, der mit Präzision hergestellt wurde und einen eigenen Charakter hat, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, Wein online zu kaufen und die Eleganz von Castell d'Encus Taika 2020 zu genießen.