Dieser Wein zeichnet sich einmal mehr durch seinen unverwechselbaren Genuss und seine bemerkenswerte Leichtigkeit im Genuss aus. Optisch präsentiert er sich in einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Aromatisch verströmt er Aromen von Gewürzen und eine Intensität kleiner roter Früchte. Am Gaumen harmoniert seine hervorragende, umhüllende und leicht zu trinkende Tanninstruktur perfekt mit seiner exquisiten Weichheit.
Casanova di Neri Irrosso 2021 ist ein hervorragender Rotwein, bestehend aus 85 % Sangiovese und 15 % Cabernet Sauvignon, der aus der italienischen IGT-Appellation Toskana stammt. Dieser Wein verkörpert die perfekte Verbindung zwischen dem klassischen Sangiovese und einer sorgfältigen Auswahl an Trauben anderer Rebsorten und bietet das Profil eines jungen, bemerkenswerten und leicht zu trinkenden Rotweins, der die Qualitäten seiner ursprünglichen Region getreu widerspiegelt und durch das unverkennbare Siegel von Casanova gekennzeichnet ist di Neri.
Die Ernte dieses Weines erfolgt manuell im September. Es beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von der Entrappung und Klassifizierung mithilfe eines optischen Sortierers. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Zugabe von Hefe, und die Mazeration wird durch häufiges Pressen optimiert, alles in kegelstumpfförmigen Stahltanks, die 13 Tage lang eine kontrollierte Temperatur aufrechterhalten. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in Eichenfässern und festigt so seine Komplexität und seinen Charakter.
Für diejenigen, die einen Wein kaufen möchten, der die Essenz der Toskana mit einem modernen und zugänglichen Touch einfängt, bietet der Casanova di Neri Irrosso 2021 ein außergewöhnliches Erlebnis, das das Geheimnis seiner eleganten Handwerkskunst und seiner tiefen Verbundenheit mit seiner Heimat bewahrt.
Community-Bewertungen
4
Vivino