Es präsentiert sich in einem eleganten, antiken Roséton, begleitet von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage und einer cremigen, zarten Mousse. In der Nase entfaltet sich ein intensives florales Bouquet mit Aromen von Rosenblättern, Pfingstrose, Jasmin und Orangenblüte. Diese werden ergänzt durch Noten von Grapefruit, kandierter Blutorange, schwarzer Johannisbeere und Himbeere sowie einem Hauch von weißem Pfeffer. Der Gesamteindruck ist rein, elegant und mineralisch. Am Gaumen ist er komplex, frisch und strukturiert mit einer raffinierten Textur und exzellenter Reife. Rote Früchte mit einem herben Profil, Hagebutte und Zitronenschale treten hervor, begleitet von mineralischen Nuancen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Der Abgang ist präzise, frisch und anhaltend.
Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 ist ein eleganter Schaumwein des Weinguts Bellavista aus der renommierten DOCG-Region Franciacorta in der Lombardei, Italien. Er besteht aus 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay. Das Geheimnis seines einzigartigen Charakters liegt in den charakteristischen Moränenböden der Franciacorta, die reich an Schluff, Sand und Steinen sind und einen geringen Tonanteil aufweisen. Seit den 1970er-Jahren hat sich diese Region dank des Engagements von Pionieren wie Vittorio Moretti als eine der führenden Schaumweinregionen Italiens etabliert.
Alma Rosé Assemblage 2 vereint 31 Weine aus 22 Weinbergen, darunter Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte und Ceppate. Die Reben sind durchschnittlich 29–30 Jahre alt, mit einer Pflanzdichte von ca. 5.000 Rebstöcken pro Hektar und unterschiedlichen Erziehungssystemen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit Erträgen von bis zu 10.000 kg/ha bei Weißweintrauben und 9.000 kg/ha bei Rotweintrauben.
Die Weinherstellung basiert auf sorgfältiger Weinbereitung und der präzisen Auswahl der verschiedenen Fraktionen der gepressten Trauben. 29,3 % des Weins reifen in kleinen Fässern, während die Cuvée 14,8 % Reserve-Chardonnay aus dem Jahrgang 2021 enthält. Die finale Cuvée wurde am 13. Februar 2023 fertiggestellt.
Der Wein reift durchschnittlich 30 Monate auf der Hefe und wird dabei von Hand aufgerührt. Nach dem Degorgieren erhält er eine Dosage von nur 3 g/l, die seinen Extra-Brut-Stil prägt und seine Frische und Präzision bewahrt. Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen raffinierten, lange gereiften Franciacorta Rosé entdecken möchten.
