Álvaro Palacios L’Ermita 2021

Entdecken Sie eines der herausragendsten und am meisten gelobten Weinjuwelen auf dem spanischen Markt, das der berühmte Winzer Álvaro Palacios als „Das Gefühl des Klassizismus“ konzipiert hat. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter aus, der das Ergebnis einer sorgfältigen Kombination von Rebsorten, des außergewöhnlichen Terroirs, das seine Weinberge nährt, und eines sorgfältigen und engagierten Weinherstellungsprozesses ist. Mit einer äußerst begrenzten Produktion wird dieser Wein mit 100 Parker-Punkten zu einer exklusiven Wahl, die es verdient, geschätzt zu werden.

Der Rotwein L'Ermita 2021, hergestellt von Álvaro Palacios in Gratallops, Katalonien, unter der Herkunftsbezeichnung Priorat, ist ein Weinmeisterwerk. Álvaro Palacios, renommierter spanischer Winzer, hat sich durch die Kreation außergewöhnlicher Weine, die hauptsächlich auf Priorat Grenache basieren, einen guten Ruf erworben. Seit seiner Gründung im Jahr 1990 ist das Weingut ein Pionier dabei, die Region Priorat an die Spitze der Weinexzellenz in Spanien zu bringen.

Dieser außergewöhnliche Wein ist eine Mischung, die sich durch die Dominanz der Rebsorten Garnacha und Samsó (Cariñena) auszeichnet, ergänzt durch einen kleinen Anteil weißer Trauben wie Garnacha blanca, Pedro Ximénez und Macabeo, die alle im selben Weinberg angebaut werden. L'Ermita wird aus Trauben von den Parzellen der Finca L'Ermita hergestellt, einem Weinberg in Gratallops mit steilen Hängen und Nord- und Ostausrichtung auf Höhen zwischen 400 und 500 Metern. Die Fläche beträgt 1,44 Hektar, die Rebstöcke sind zwischen 85 und 105 Jahre alt und wachsen auf Böden aus Schiefer (Llicorella) mit Lamellenstruktur, die vertikal und schräg angeordnet sind.

Die Herstellung dieses Weins von außergewöhnlicher Qualität erfordert einen sorgfältigen Prozess: 100 % Entrappung und schonendes Zerkleinern, alkoholische Gärung in kleinen Holzfässern mit Bazuqueos, Mazeration für etwa 45 Tage und spontane malolaktische Gärung in Fässern.

Wenn Sie den Wein L'Ermita 2021 kaufen, tauchen Sie in die önologische Exzellenz von Álvaro Palacios ein und erleben Sie die Authentizität der Region Priorat in jedem Schluck.