Dieser Wein verströmt Aromen von Moos und reifen roten Kirschen, begleitet von subtilen Noten zarter Kräuter und rosa Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit feinen Tanninen und einer leicht körnigen, fast samtigen Textur. Er ist saftig, flüssig und lebendig mit einem langen, klar definierten und strukturierten Abgang.
Der Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 ist ein trockener Rotwein, der hauptsächlich aus Garnacha (95 %) und einem kleinen Anteil Cariñena (5 %) gekeltert wird und aus dem Herzen des Priorat DOCa, genauer gesagt aus Gratallops (Katalonien), stammt. Diese emblematische Cuvée spiegelt die Vision und das Feingefühl von Álvaro Palacios wider, einem der einflussreichsten Winzer Spaniens. Sein 1990 gegründetes Weingut trug maßgeblich zur internationalen Anerkennung des Priorat bei. Jeder Jahrgang birgt das Geheimnis eines außergewöhnlichen Terroirs, das mit Präzision und Respekt interpretiert wird.
Der Wein stammt von der Finca Dofí, einem 12,5 Hektar großen Weinberg, der sich über drei verschiedene Lagen (Lieu-dits) in der Gemeinde Gratallops erstreckt. Die vor etwa 20 Jahren an Hängen und Terrassen gepflanzten Reben verleihen dem Wein Konzentration und Frische. Die Vinifizierung erfolgt in Eichenfässern mit natürlichen Hefen und teilweise ganzröhrigen Trauben, gefolgt von einer 36-tägigen Maischegärung, die eine tiefe und ausgewogene Extraktion ermöglicht.
Der Wein reift 15 Monate in ovalen Eichenfässern und großen Barriques, wodurch seine Textur verfeinert und seine Komplexität gesteigert wird, ohne den Charakter des Weinbergs zu verdecken. Die Produktion ist auf 28.000 Flaschen limitiert, was seine Exklusivität unterstreicht.
Wenn Sie Wein online kaufen möchten, ist Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 eine ideale Wahl für Priorat-Liebhaber, die einen eleganten, ausdrucksstarken Rotwein suchen, der einem der bekanntesten Weinberge der Appellation gerecht wird.
Community-Bewertungen
4.3
Vivino