Alabaster 2023

Kirschroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase verführerisch mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, exotischen Gewürzen, gerösteten Nüssen, Lakritz und zarten Trockenblumen. Am Gaumen üppig und umhüllend mit samtiger Textur. Er besticht durch seine Ausgewogenheit, Komplexität und seinen langen, anhaltenden Abgang.

Alabaster 2023 ist ein exquisiter Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Toro, kreiert vom renommierten Weingut Teso La Monja in Valdefinjas, Zamora. Dieses Meisterwerk wurde von der Familie Eguren gegründet, die auch Eigentümerin des symbolträchtigen Weinguts Sierra Cantabria in La Rioja ist. Es wird aus der Sorte Tinta de Toro hergestellt, die in alten, ertragsarmen Weinbergen aus der Zeit vor der Reblaus angebaut wird.

Die Weinberge, strategisch günstig in Valmediano, La Jara und Marinacea in Toro (Zamora) gelegen, umfassen 11,5 Hektar mit einem Durchschnittsalter von über 100 Jahren. Diese Rebstöcke, die meisterhaft an die örtlichen Gegebenheiten angepasst sind, werden im Kurzstockschnitt beschnitten. Auf einer durchschnittlichen Höhe von 800 bis 900 Metern werden auf den Parzellen integrierte Weinbaupraktiken angewandt, die die Umwelt respektieren und im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen stehen. 

Die manuelle Lese erfolgt mit äußerster Sorgfalt. Jede Traube und jede Beere wird einzeln ausgewählt, um außergewöhnliche Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Nach dem manuellen Entrappen erfolgt die alkoholische Gärung in kleinen 10-Hektoliter-Eichenfässern. Durch traditionelles Treten werden Farbe und feinste Tannine schonend extrahiert. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, wo er Tiefe, Textur und Ausgewogenheit erhält.

Der Alabaster 2023 reift 16 bis 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und erreicht dabei eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität. Als Symbol des Know-hows der Familie Eguren verbindet dieser Wein die uralten Traditionen von Toro mit moderner Weinbaupräzision. Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder Haute Cuisine, ist Alabaster 2023 ein wahres Meisterwerk, das die Essenz des Zamora-Terroirs zum Ausdruck bringt.

Wenn Sie auf der Suche nach einem exklusiven, eleganten und gefühlvollen Wein sind, bedeutet der Online-Kauf von Wein wie Alabaster 2023 von Teso La Monja, sich für ein einzigartiges Sinneserlebnis zu entscheiden, bei dem Tradition und Exzellenz in jedem Glas zu finden sind.