Presenta un color pajizo luminoso. En nariz ofrece aromas precisos y expresivos, con notas de fruta madura, hierbas aromáticas, recuerdos de lías finas y un toque mineral que evoca el fósforo. En boca resulta amplio y persistente, con una acidez bien equilibrada.
Belondrade Quinta Apolonia 2025 es un vino blanco seco elaborado con un ensamblaje de 95% Verdejo y un 5% de otras variedades, bajo la indicación V.T. Castilla y León. Procede de la prestigiosa bodega Belondrade y Lurton, fundada en 1994 por el francés Didier Belondrade, una figura clave en la renovación del vino blanco español. Hoy en día, la bodega es considerada una de las más exclusivas y respetadas dentro del ámbito de Rueda.
El vino nace de uvas ecológicas cultivadas en Quinta San Diego, una finca compuesta por 23 parcelas que destacan por su diversidad: distintas orografías, suelos variados, densidades de plantación, orientaciones y edades de las cepas aportan una riqueza excepcional al perfil final del vino.
La mayor parte del vino fermentó en depósitos de acero inoxidable y hormigón, mientras que entre un 35 % y un 40 % realizó tanto la fermentación como la crianza en barricas usadas de 300 y 500 litros.
Si buscas un blanco moderno, equilibrado y elaborado por una de las bodegas más influyentes de España, Belondrade Quinta Apolonia 2025 es una opción excepcional para comprar vino online y disfrutar de un vino con carácter propio.
Reseñas de la comunidad
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Vivino