Este vino ofrece una buena profundidad, con una expresión de frutos rojos fina, fresca y vivaz. En boca presenta una entrada suave y refrescante, seguida de una estructura ligera, precisa y ágil que aporta equilibrio y elegancia al conjunto.
Georges Noëllat Côte de Nuits-Villages 2024 es un vino tinto seco elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Procedente de la reconocida bodega Georges Noëllat, situada en Vosne-Romanée, este vino refleja la esencia de la Côte de Nuits con precisión y sofisticación.
La bodega, que gestiona unas diez hectáreas en propiedad en zonas prestigiosas como Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin, también trabaja otras diez hectáreas mediante acuerdos de arrendamiento. Destaca especialmente por sus viñedos en los célebres grands crus Echézeaux y Grands Echézeaux.
La elaboración de Pinot Noir comienza con vendimia manual, seguida de despalillado parcial y maceración en frío. Se fermenta con levaduras naturales y se aplican remontados suaves. Dependiendo de la añada, se emplea entre un 30 % y un 100 % de roble nuevo. El vino se cría entre 14 y 20 meses y se embotella sin clarificación ni filtración, preservando su pureza.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino