En nariz presenta un perfil aromático elegante y de gran finura, con notas minerales de pedernal y concha de ostra, acompañadas de delicados recuerdos de fruta de hueso y hierbas silvestres. La crianza en roble aporta matices sutiles sin restar protagonismo al conjunto, logrando un equilibrio impecable donde ningún aroma sobresale sobre el resto. En boca destaca por su excelente estructura y una marcada mineralidad, reforzada por intensas sensaciones salinas que recuerdan a la flor de sal. La fruta aparece de forma delicada, con notas de limón confitado y melocotón blanco, mientras que la vibrante acidez aporta frescura y tensión. El final es largo, preciso y persistente, con elegantes matices herbáceos y un profundo carácter mineral.
Ultreia Godello 2024 es un refinado vino blanco seco, creado por el afamado enólogo Raúl Pérez en la D.O. Bierzo. Raúl Pérez, reconocido ampliamente tanto en España como internacionalmente, proviene de una larga línea de viticultores bercianos.
Este vino proviene de viñedos orientados al norte en espaldera, ubicados en las áreas de Cacabelos, Valtuille y Villafranca, plantados a finales de los años 90. La región goza de un clima continental-atlántico y la vendimia se realiza manualmente.
Durante la elaboración, Raúl Pérez prescinde intencionadamente de la fermentación maloláctica, con el objetivo de conservar el carácter cristalino, fresco y preciso del vino. La crianza se desarrolla parcialmente en depósitos de hormigón, barricas y grandes toneles de roble, aportando complejidad y textura sin ocultar la expresión varietal.
Ultreia Godello 2024 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir el secreto de un Godello del Bierzo elaborado con precisión, elegancia y una marcada identidad de origen.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino