En nariz se muestra fino y expresivo, con delicados aromas de fruta blanca madura, sutiles especias dulces y elegantes matices aportados por la crianza en madera. En boca destaca por su frescura y equilibrio, con una marcada mineralidad que aporta profundidad y conduce a un final largo, armonioso y persistente.
Pascal Bouchard Bourgogne Chardonnay Réserve Saint-Pierre 2023 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay en Borgoña, Francia. Esta elegante referencia procede de Pascal Bouchard, una reconocida casa con una larga tradición en la elaboración de vinos de gran calidad, destacada por interpretar con precisión los diferentes terroirs de Borgoña y por su compromiso con una viticultura sostenible.
Las uvas proceden de viñedos asentados sobre suelos arcillo-calcáreos, un tipo de terreno que aporta equilibrio, frescura y una marcada expresión mineral. La vinificación combina modernidad y tradición: aproximadamente el 20 % del vino fermenta y envejece en barricas de roble francés, mientras que el resto se elabora en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar la pureza aromática de la Chardonnay. La crianza se prolonga entre ocho y doce meses, logrando un vino de gran armonía, con excelente estructura y una notable complejidad sin perder su carácter fresco y elegante.
Se recomienda servir a una temperatura aproximada de 12 °C. Es un magnífico acompañante de pescados de río y de mar con salsa, mariscos y quesos de intensidad media. Aunque ofrece una excelente expresión en su juventud, también puede evolucionar favorablemente en botella durante tres o cuatro años.
Una excelente elección para quienes desean comprar vino online y disfrutar de un Chardonnay de Borgoña elegante, equilibrado y fiel al estilo clásico de la región.
Reseñas de la comunidad
3.7
Vivino