Vino de perfil ligeramente reductivo, muy atractivo, que destaca por su marcada expresión mineral. En nariz resulta fragante y elegante, con notas de pétalos de rosa secos y hierbas silvestres. En boca presenta un cuerpo medio, con taninos finos de carácter calcáreo, bien integrados. Muestra precisión, concentración y una notable profundidad, culminando en un final largo, seco y persistente.
Canto Platero 2024 es un vino tinto seco elaborado con Garnacha por Vitícola Mentridana, un proyecto familiar impulsado por Dani Landi (Comando G) y Curro Bareño (Fedellos). La bodega gestiona alrededor de 16 hectáreas de viñedo en Méntrida y Real de San Vicente, combinando parcelas propias y arrendadas, todas trabajadas bajo criterios ecológicos. Además, desarrollan un estudio de suelos junto al reconocido experto Pedro Parra para afinar la expresión de sus vinos.
Las uvas proceden de una selección de una parcela situada en El Real de San Vicente, orientada al norte y ubicada a 720 metros de altitud, con vistas al Valle del Tiétar. Se trata de un viñedo de maduración tardía, plantado hace entre 60 y 70 años sobre suelos limosos y arenosos con presencia de pequeños guijarros de cuarzo y hierro, lo que aporta carácter y singularidad al vino.
La vinificación se realiza en depósitos de hormigón con racimos enteros y levaduras autóctonas, aplicando una extracción muy suave para preservar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino madura exclusivamente en hormigón, manteniendo así su frescura y perfil auténtico.
Una excelente elección para quienes buscan comprar vino online y descubrir un tinto de Garnacha con identidad de terruño y elaboración precisa.
