Este Chardonnay se muestra luminoso y con una marcada expresión mineral, acompañado de aromas de cítricos, melocotón blanco y un delicado matiz de avellana. En boca destaca por su frescura y precisión, revelando una profundidad inesperada. Se trata de un Borgoña blanco elegante y auténtico, lleno de tensión, con gran energía y una notable finura.
Méo-Camuzet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Monopole Blanc 2023 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay en Borgoña (Francia). Procede de Domaine Méo-Camuzet, una prestigiosa bodega situada en Vosne-Romanée, conocida por producir algunos de los vinos más representativos de la Côte d’Or, muchos de ellos procedentes de viñedos Grand Cru de gran reputación.
El viñedo del que nace este vino se encuentra en el municipio de Flagey-Échezeaux, a apenas 300 metros del famoso viñedo Échezeaux, y a una altitud aproximada de 380 metros. La parcela se sitúa en una suave ladera con orientación este-sureste, caracterizada por una vegetación escasa. A pesar de su posición elevada —unos 120-130 metros por encima del pueblo de Vosne-Romanée—, una capa de gravas superficiales favorece la reflexión de la luz solar y contribuye a una maduración óptima de la uva. El viñedo abarca 3,5 hectáreas, con cepas plantadas a comienzos de la década de 1990, que hoy se encuentran profundamente arraigadas y capaces de extraer nutrientes de las capas más profundas del suelo.
La fermentación alcohólica se realiza tradicionalmente en barricas de roble, con removido periódico de las lías, un proceso lento que permite preservar la riqueza y complejidad del vino. Tras la fermentación, el vino continúa su crianza de forma pausada, desarrollando gradualmente su perfil aromático. Para mantener toda su expresión y textura, el vino se embotella sin filtrar, una práctica poco habitual en blancos, lo que hace necesario un período de reposo adicional para que el vino alcance su equilibrio.
Una excelente opción para quienes desean comprar vino online y descubrir un elegante Chardonnay de Borgoña, elaborado con precisión y respeto por el carácter del terroir.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino