Este vino luce un profundo y brillante tono rubí. En nariz despliega notas de arándanos deshidratados, sotobosque, cedro, cereza madura y cereza negra, acompañadas de un delicado toque de pimienta dulce. En boca se presenta seco, con una acidez media-alta que aporta frescura, taninos de intensidad media bien integrados y un cuerpo equilibrado. El final es prolongado y elegante, dejando una agradable persistencia aromática.
Jules Desjourneys Fleurie Les Moriers 2021 es un elegante vino tinto seco elaborado exclusivamente con uva Gamay bajo la denominación AOC Fleurie, en la región de Beaujolais, Borgoña (Francia). Procedente de Domaine Jules Desjourneys, bodega ubicada en el sur de Borgoña, este productor trabaja viñedos tanto en Beaujolais (7 hectáreas) como en Mâconnais (10 hectáreas), elaborando vinos en denominaciones tan reconocidas como Fleurie, Moulin-à-Vent, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Mâcon Prissé y Mâcon Verzé. Toda la viticultura se rige por principios biodinámicos, con labores realizadas manualmente para preservar la expresión más pura del terruño.
La añada 2021 fue compleja pero apasionante. Las heladas primaverales y un verano moderado generaron una maduración irregular, combinando ciclos tempranos y tardíos. Las uvas se vendimiaron más tarde de lo habitual, alcanzando una madurez óptima. La vinificación se llevó a cabo con extrema precisión y suavidad, dando como resultado un vino refinado, profundo y concentrado, con gran capacidad de guarda y una evolución lenta y armoniosa en botella.
Una referencia destacada de Beaujolais para quienes desean descubrir vinos de Borgoña con carácter, disponibles para comprar vino online con total confianza y garantía de origen.
Reseñas de la comunidad
4
Vivino