Vino de perfil aromático fresco, en el que se combinan delicadas notas de hierbas verdes con matices cítricos como lima kaffir y limoncillo, aportando un atractivo toque exótico. En boca se muestra equilibrado y bien estructurado, con una madurez precisa que sostiene su elegancia. El final es vibrante y sutilmente ácido, reforzando su frescura y finura.
Benoît Ente Puligny-Montrachet 2023 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay procedente de la AOC Puligny-Montrachet, en la Côte de Beaune, Borgoña, Francia. Este vino nace en el proyecto personal de Benoît Ente, un vigneron establecido en Puligny-Montrachet, reconocido por la pureza, precisión y elegancia de sus interpretaciones del Chardonnay. En su estilo se esconde el secreto de una viticultura meticulosa y una enología sin artificios.
El domaine trabaja alrededor de 23 parcelas repartidas en unas seis hectáreas de viñedo. Este Puligny-Montrachet es el resultado del ensamblaje de cinco parcelas propias, con cepas que presentan una edad media cercana a los 50 años, lo que aporta profundidad, equilibrio y una expresión muy fiel del carácter del lugar.
La crianza se extiende durante unos 18 meses en una combinación de recipientes de madera y vidrio, seguida de un afinado final en depósitos de acero inoxidable. Este método permite conservar intacto el perfil aromático original de la fruta y potenciar la tensión y la mineralidad del terroir, sin que la madera imponga su huella.
Un Puligny-Montrachet refinado y auténtico, que guarda el secreto del saber hacer de Benoît Ente y se convierte en una elección ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir grandes blancos de Borgoña con identidad, precisión y una expresión pura de su origen.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino