Muestra una notable densidad, tanto en concentración como en textura, que potencia sabores de caramelo, aceite de limón, citronela y melocotón, acompañados de un sutil matiz especiado. De entrada es intenso y estructurado, aunque su prolongado final sugiere que evolucionará hacia mayor elegancia y refinamiento con el paso del tiempo.
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2023 es un vino blanco seco de alta expresión, elaborado exclusivamente con Chardonnay, que encarna la pureza y la elegancia de los grandes Premier Cru de Borgoña. Producido por el prestigioso Domaine Leflaive, con sede en Puligny-Montrachet, este vino es considerado uno de los referentes absolutos de la Côte de Beaune.
El Domaine fue fundado por Joseph Leflaive, antiguo ingeniero que en 1905 adquirió viñedos de Puligny-Montrachet gravemente afectados por la filoxera. Con visión y perseverancia, se dedicó a su replantación y ampliación, sentando las bases de una de las bodegas más influyentes de Borgoña, reconocida hoy por su compromiso con la excelencia y el respeto al terruño.
Este vino procede de suelos arcillo-calcáreos y de tres parcelas dentro del climat Les Pucelles. La superficie total es de 3,06 hectáreas, cultivadas bajo principios biodinámicos, garantizando una expresión fiel y pura del terroir.
La vendimia se realiza manualmente, con selección rigurosa y seguimiento exhaustivo de la maduración parcela por parcela. El prensado neumático es largo y delicado, seguido de un desfangado de 24 horas antes del encubado. La fermentación alcohólica se desarrolla en barricas de roble, con un 22 % de madera nueva (principalmente Allier y una menor proporción de Vosges). La crianza se prolonga durante 12 meses en barrica, seguida de 6 meses adicionales en depósito para su afinamiento antes del embotellado. La clarificación es mínima y la filtración muy ligera únicamente si resulta necesaria, preservando así la elegancia y profundidad del vino.
Una elección excepcional para quienes buscan comprar vino online un refinado Puligny-Montrachet Premier Cru, con extraordinario potencial de guarda.
Reseñas de la comunidad
4.5
Vivino