Este vino sorprende por su elegancia y por un carácter floral poco habitual. Presenta una intensidad notable y un tono profundo, casi oscuro. En nariz predominan los aromas de frutas moradas y negras, matizados por un delicado guiño floral que recuerda a la rosa recién cortada o a la lila. En boca se muestra potente y bien estructurado, con una textura sedosa y envolvente, manteniendo al mismo tiempo una expresión refinada y sutil.
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2017 es un vino tinto de alta gama, meticulosamente elaborado a partir de uvas Sangiovese cultivadas en la renombrada denominación de origen Brunello di Montalcino DOCG en Toscana, Italia. Este vino, conocido como Brunello Etiqueta Blanca, se ha producido con orgullo desde 1978, reflejando la pasión de la bodega por la tierra y el característico Sangiovese. Es un vino que se distingue por su elegante finura, calidad superior y notable capacidad de envejecimiento, lo que lo convierte en una elección ideal para aquellos que deseen comprar vino con un legado distinguido.
La vendimia se lleva a cabo manualmente en la primera semana de octubre, asegurando la selección de las mejores uvas. La vinificación comienza con una cuidadosa selección manual de las uvas, seguida de un despalillado y selección adicional mediante un selector óptico. Posteriormente, el proceso continúa con una fermentación espontánea sin levaduras añadidas y una maceración eficaz gracias a prensados frecuentes, todo dentro de depósitos troncocónicos de acero con control de temperatura durante 25 días.
El envejecimiento del vino se extiende durante 42 meses en barricas de roble y culmina con un período adicional de 6 meses en botella, asegurando que cada botella alcanza una evolución perfecta antes de su consumo. Este secreto en el proceso de maduración realza las características únicas del Sangiovese, haciendo del Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2017 una obra maestra digna de ser añadida a cualquier colección de vinos.
Reseñas de la comunidad
4.4
Vivino