Este vino despliega una expresión generosa de frutas rojas, como cereza y arándano, junto con especias cálidas como canela y clavo. Se complementa con una profundidad terrosa, evocando suelo de bosque y trufa, además de delicados matices florales de rosa. En boca resulta complejo, flexible y sedoso, pero con buena potencia, mostrando capas de frutas más oscuras, especias y mineralidad, que conducen a un final prolongado y bien estructurado.
Gerard Raphet Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2023 es un vino tinto seco elaborado al 100 % con Pinot Noir procedente de la prestigiosa AOC Mazoyères-Chambertin Grand Cru, en la Côte de Nuits, Borgoña. El vino nace en Gérard Raphet, una histórica bodega de Morey-Saint-Denis fundada en la década de 1920 y gestionada por la misma familia desde hace cuatro generaciones.
La bodega es conocida por producir una amplia gama de vinos —desde regionales y comunales hasta Premier Cru y Grand Cru— elaborados a partir de viñas viejas de Pinot Noir, algunas con más de un siglo de edad. Entre sus etiquetas más reconocidas se encuentran los icónicos Clos de Vougeot, Chambertin Clos-de-Bèze, Charmes-Chambertin y Clos de la Roche.
El domaine cuenta con más de 12 hectáreas de viñedo distribuidas alrededor de Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin. Su filosofía de cultivo se basa en el método de lutte raisonnée, una “lucha razonada” que prioriza prácticas orgánicas y minimiza tratamientos químicos, empleándolos solo cuando es estrictamente necesario.
La vendimia es manual, seguida de una rigurosa selección antes de iniciar la fermentación con levaduras naturales. Según la categoría del vino, la crianza se extiende entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés, con aproximadamente un 15 % de madera nueva para aportar estructura sin dominar el carácter del Pinot Noir.
Si deseas comprar vino online, Gerard Raphet Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2023 es una oportunidad excepcional para disfrutar de uno de los tintos más emblemáticos y profundos de Borgoña, elaborado por una familia con un siglo de tradición.
