Vino de tono rojo picota, limpio y brillante, que en nariz despliega aromas frutales de frutos rojos, acompañados de delicados matices especiados y minerales con recuerdo a caliza. En boca se muestra estructurado y complejo, con una marcada mineralidad, acidez equilibrada y gran personalidad.
Luis Pérez Tintilla Carrascal 2022 es un vino tinto seco de V.T. Cádiz, elaborado íntegramente con la variedad Tintilla. Desde 2011, Bodegas Luis Pérez apostó por elaborar un 100% Tintilla en versión de vino tranquilo, aprovechando su alta acidez y bajo contenido en taninos, cualidades que la convierten en ideal para la creación de tintos equilibrados y frescos en climas semicálidos.
Los viñedos de este vino se encuentran en la Finca El Corregidor, dentro del Pago de Carrascal, una ubicación privilegiada con suelos de albariza de barajuelas de gran pureza, que confieren elegancia, mineralidad y un carácter único al resultado final.
La vendimia se realiza manualmente y de noche, en pequeñas cajas de 14 kg, para garantizar la frescura de la uva. Tras una cuidadosa selección en mesa, un 60% de los racimos fermenta con raspón en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 días. Con un proceso estático y mínimos remontados, se busca respetar al máximo la delicadeza y la elegancia natural de la Tintilla. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 6 años de uso, y termina de afinarse unos meses en depósito antes del embotellado.
Un vino de gran personalidad, que refleja la esencia del Pago de Carrascal y la singularidad de la Tintilla gaditana. Ahora puedes comprar vino online Luis Pérez Tintilla Carrascal 2022 y disfrutar en tu mesa de uno de los tintos más expresivos del sur.
