Hacienda Monasterio Reserva Especial 2019

Presenta un tono rojo rubí intenso y luminoso que invita a descubrir su complejidad aromática. En nariz, destacan marcadas notas minerales entrelazadas con una abundante presencia de fruta roja fresca, matizadas por delicadas pinceladas de regaliz negro y sutiles acentos balsámicos de eucalipto. Todo ello en perfecta sintonía con las finas notas de crianza en madera. En boca, se muestra con una entrada sedosa y delicada que evoluciona hacia una estructura armónica, con una acidez perfectamente ensamblada que realza su frescura y prolonga su persistencia. El final es largo, refinado y envolvente, con ecos de fruta roja y un fondo mineral que le aporta distinción.

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2019 es una joya enológica de la D.O. Ribera del Duero, ideal para quienes desean comprar vino online de prestigio y carácter exclusivo. Elaborado con una cuidada combinación de Tempranillo (77%) y Cabernet Sauvignon (23%), este vino tinto refleja el saber hacer de la aclamada Bodega Hacienda Monasterio, bajo la dirección del célebre enólogo danés Peter Sisseck, creador del icónico Pingus.

La finca, situada en pleno corazón de la Ribera del Duero entre Pesquera y Valbuena, en la conocida “milla de oro” del vino español, abarca 167 hectáreas, de las cuales 108 están plantadas con viñedos. Las uvas utilizadas para este vino proceden exclusivamente de parcelas con suelos calcáreos, que confieren a cada botella una elegancia mineral inconfundible. El cultivo se realiza bajo estrictos principios ecológicos, y la vendimia se efectúa a mano, garantizando la máxima calidad desde la cepa hasta la botella.

Una vez en bodega, los racimos pasan por una rigurosa selección manual. El 70% del mosto se obtiene tras despalillado, seguido por una maceración de 40 días y fermentación a 29 °C. Sólo un 2% del vino procede de prensa. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés procedente de Allier, y el vino envejece durante 27 meses, adquiriendo una complejidad y finura excepcionales.

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2019 es una elección imprescindible para quienes buscan un vino tinto refinado, de gran profundidad, estructura impecable y personalidad única.