Dominio Lubiano Caminos Blancos 2021

Este vino presenta una capa media-alta con atractivos reflejos violáceos, que realzan su profundidad visual. En nariz, despliega una complejidad aromática cautivadora, donde las notas minerales se entrelazan con matices de frutas rojas cocidas, perfectamente armonizadas con los delicados toques especiados adquiridos durante su crianza. En boca, se muestra elegante y sedoso, con una textura untuosa y refinada, dejando una sensación envolvente y sofisticada. Su carácter distintivo y bien estructurado lo convierte en una opción excepcional para quienes buscan un vino con equilibrio, profundidad y una evolución notable en cada copa.

El Dominio Lubiano Caminos Blancos 2021 es un vino tinto seco elaborado con Tempranillo en la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Procedente de una parcela excepcional en Pesquera de Duero, este vino refleja la singularidad de su terroir calcáreo, donde la bodega Dominio Lubiano se alza en la emblemática Milla de Oro, rodeada de viñedos y con vistas a la majestuosa ermita barroca del siglo XVIII de Nuestra Señora de Rubialejos, además de encontrarse cerca del histórico monasterio cisterciense de Valbuena, que data de los siglos XII al XVI.

Este Tempranillo de parcela única, proveniente del pago de Las Carreteras Blancas, se cultiva en suelos de piedra caliza, cosechándose manualmente en cajas de 25 kg para preservar la integridad de la uva. Tras un cuidadoso paso por mesa de selección, las uvas experimentan una maceración en frío de 5 días a 4ºC, seguida de una fermentación controlada, que no supera los 28°C, con una maceración total de 22 días.

El vino desarrolla su fermentación maloláctica en barricas nuevas, donde se somete a bâtonnage durante 30 días, aportándole textura y profundidad. En Dominio Lubiano, el enfoque se centra en la mínima intervención, reduciendo el uso de levaduras comerciales y productos enológicos, permitiendo que la expresión del viñedo brille con autenticidad. La crianza se extiende por 26 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros (Darnajou y Aquitania), aportando elegancia y estructura sin opacar la esencia frutal del vino.

Una verdadera joya de Ribera del Duero, este vino combina la riqueza del terroir con una vinificación meticulosa, resultando en un Tempranillo sofisticado, con profundidad y carácter excepcional. Compra vino online y descubre la autenticidad de Dominio Lubiano Caminos Blancos 2021, una expresión única de la Ribera del Duero.