Domaine Weinbach Schlossberg Sous La Fôret Grand Cru 2020

Aromas vibrantes de frutas amarillas frescas, con sutiles matices de sotobosque y un delicado toque ahumado. En boca, destaca su acidez chispeante, un volumen elegante y una estructura mineral impecable. El final es interminable, envolvente y con una sutil salinidad que invita a seguir degustando.

Domaine Weinbach Schlossberg Sous La Forêt Grand Cru 2020 es un vino blanco seco excepcional, elaborado en la prestigiosa AOC Alsace Garnd Cru, Francia. Procedente de Domaine Weinbach, una de las bodegas más icónicas de la región, este vino refleja la elegancia y riqueza del terroir alsaciano con una combinación única de Pinot Gris (75%) y Riesling (25%).

Lo que hace especial a este vino es que Weinbach solo trabaja con uvas de su propia finca, algo poco común en Alsacia. Sus viñedos están situados en cuatro reconocidos Grand Cru del valle de Weisbach: Schlossberg, Furstentum, Mambourg y Marckgrain. Además, la bodega posee el exclusivo monopolio de 5 hectáreas, Le Clos des Capucins, junto al viñedo Altenbourg, en las inmediaciones de Furstentum.

Desde 1898, la familia Faller ha llevado adelante esta finca con una filosofía de excelencia. Este vino proviene de una parcela adquirida en 2019 en la cima del Grand Cru Schlossberg, entre 380 y 420 metros de altitud, justo debajo del bosque, donde los suelos pardos y de guijarros aportan una mineralidad vibrante. Actualmente, las viñas están en proceso de conversión a cultivo biodinámico, reflejando el compromiso de la bodega con la viticultura sostenible.

El proceso de vinificación sigue un enfoque artesanal y meticuloso: vendimia manual en el punto óptimo de madurez, prensado suave de racimos enteros en prensa neumática, fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 14 meses en grandes barricas viejas, lo que potencia su complejidad y profundidad aromática.

Si buscas comprar vino de alta gama, Domaine Weinbach Schlossberg Sous La Forêt Grand Cru 2020 es una verdadera joya oculta. Su carácter refinado, equilibrio perfecto y frescura inigualable lo convierten en una opción imprescindible para amantes de los grandes vinos de Alsacia. Descubre este secreto enológico y llévalo a tu copa hoy mismo.