Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières 2020

Este vino despliega aromas de cítricos, flores blancas y mantequilla recién hecha. Al probarlo, revela las cualidades distintivas de un Perrières, siendo simultáneamente rico, denso, refinado y bien definido. En el paladar, se presenta puro con un final que resalta una deliciosa salinidad mineral. Es un vino que inicialmente puede parecer reservado, pero que con el tiempo evoluciona hacia una expresión vibrante y plena.

Descubra y compre el Meursault 1er Cru Les Perrières 2020, un refinado vino blanco seco elaborado con uvas Chardonnay por Vincent Girardin en Francia, ya disponible en nuestra tienda de vinos en línea. Proveniente de viñas con una edad de 50 años, ubicadas en el prestigioso municipio de Meursault, la parcela “Les Perrières” se sitúa en Les Perrières du Dessous, adyacente al Clos Des Perrières. Este terreno se caracteriza por su suelo arcillo-calcáreo homogéneo y poco profundo, que se remonta al período bathoniano y está enriquecido con margas blancas.

La cosecha se realiza manualmente con una cuidadosa selección de las uvas en la cepa, en la cuba y finalmente un prensado suave para asegurar una extracción lenta y meticulosa. Después de un ligero desfangado, las uvas fermentan en barricas de roble francés de 228 litros, con un 15% de ellas nuevas, donde también tienen lugar las fermentaciones alcohólica y maloláctica con levaduras y bacterias autóctonas. Este vino se cría sobre lías finas durante 18 meses sin removidos y, antes de embotellarse, se ensambla en un tanque de acero inoxidable. El proceso culmina con un embotellado siguiendo el calendario lunar, garantizando así la máxima expresión del vino.

Perfecto para maridar con vieiras acompañadas de col, gambas asadas o langostinos en carpaccio, este vino debe servirse a una temperatura óptima de 12 °C. No deje pasar la oportunidad de comprar este excepcional Meursault 1er Cru Les Perrières 2020 y disfrutar de un bouquet que evoluciona maravillosamente con el tiempo.