Léon Beyer Gewurztraminer 2021

Este vino destaca por su distintivo bouquet, predominantemente especiado, enriquecido con notas florales de rosas y matices de frutas tropicales, destacando especialmente el lichi chino. A pesar de estar completamente fermentado, este vino conserva un carácter ligeramente exuberante, complementado por una delicada acidez y un retrogusto suavemente redondeado.

Léon Beyer Gewurztraminer 2021 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con la variedad Gewurztraminer y protegido por la AOC Alsacia, Francia. Fundada en 1867, la bodega Beyer se encuentra cerca de la encantadora ciudad de Eguisheim, donde la familia Beyer ha estado involucrada en la viticultura desde 1580. Poseen cerca de 15 hectáreas de viñedos propios que generan un tercio de sus uvas, mientras que el resto se adquiere de viticultores locales de Eguisheim, con quienes han mantenido relaciones duraderas a través de generaciones y que comprenden profundamente las expectativas de la casa.

La filosofía de la familia Beyer es producir vinos completamente fermentados sin azúcares residuales innecesarios. Eguisheim, ubicado en el corazón de Alsacia, al sur de Colmar —la capital vinícola de la región—, es famoso por la uva Gewürztraminer, pequeña y de color marrón pálido, cultivada en la zona desde el siglo XVI y refinada en el siglo XIX. La Gewürztraminer, que literalmente significa ‘traminer aromática y especiada’, alcanza su máxima expresión en las laderas de los Vosgos en Alsacia.

Respecto al maridaje, este vino es tradicionalmente disfrutado en la región con queso Munster condimentado con kummel, y también complementa excepcionalmente bien platos como el hígado de ganso y pato. Descubre el secreto detrás de su elaboración única al comprar vino en línea, perfecto para una experiencia culinaria elevada.