Viña Calderona Blush Rosé 2023

Viña Calderona Blush Rosé 2023 es un vino elaborado con 80% Garnacha y 20% Viura por las bodegas Frutos Villar en la D.O. Cigales. La historia de estas bodegas se remonta a 1920, mucho antes de la creación de las Denominaciones de Origen en España, cuando se estableció la primera bodega en Toro. Siguiendo un ideal de innovación y progreso, en 1960 se fundó una segunda bodega en Cigales. Con la consolidación de las comarcas demarcadas, la familia Frutos Villar adquirió Bodegas Santa Eulalia en 1988, situada en la Ribera del Duero. Hoy en día, en Bodegas Frutos Villar, siguen elaborando excelentes vinos en viñedos propios, incluso fuera de las Denominaciones de Origen.

El proceso de elaboración de este vino incluye una maceración de 12 horas con uvas 100% despalilladas y un centrifugado antes de la fermentación. El mosto limpio se fermenta con pie de cuba a una temperatura controlada entre 16-18 ºC. Posteriormente, se clarifica y estabiliza para evitar la precipitación tartárica antes del embotellado.

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