Familia Torres Milmanda 2021

Disfruta de intensos aromas a cítricos confitados y peras secas, con sutiles toques de coco y melón. En boca, este vino muestra una concentración elegante con una integración perfecta del roble, culminando en un largo y persistente final.

Milmanda es un vino blanco elaborado con Chardonnay por la prestigiosa Familia Torres en la D.O. Conca de Barberà. La tradición de este vino comenzó en 1962, cuando Miguel Torres creó una pequeña producción de Parellada, una variedad blanca emblemática de Cataluña.

Ubicado frente al imponente castillo de Milmanda, se encuentra un viñedo de 15 hectáreas plantado en 1980, dedicado exclusivamente al cultivo de Chardonnay. Los suelos de esta región son arcillo-calcáreos profundos, ricos en limo, con un drenaje moderado y una alta capacidad de retención de agua. Las montañas de Prades modulan la influencia marítima y aportan un matiz continental al clima mediterráneo, creando condiciones ideales para que esta variedad desarrolle su tipicidad única, característica de esta tierra milenaria.

Las uvas de Milmanda se fermentan en barricas (80%) y fudres (20%) sin fermentación maloláctica, durante 2-3 semanas a una temperatura controlada de 16ºC. El vino envejece durante 4 meses en barricas de 300 litros y fudres de 1500 litros, con un 50% de roble francés nuevo. Luego, sigue una crianza de 12 meses sobre lías en depósito. El embotellado se realizó en junio de 2022.

Si estás buscando comprar vino de alta calidad, Milmanda es una opción incomparable, que refleja la excelencia y el secreto de la tradición vinícola de la Familia Torres.