Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru ‘Les Crayères’ Extra-Brut

Este espumoso deslumbra con su complejidad y refinamiento extraordinarios. Despliega cautivadores aromas cítricos entrelazados con notas de mantequilla, flor de naranjo, almendras verdes y una marcada mineralidad salina. Su paladar revela una textura rica y profunda, ofreciendo una sinfonía de sabores que abarcan desde ciruela mirabel y pera hasta manzana verde, pan recién horneado, panal. Este champán, que coquetea con la perfección, promete una evolución magnífica que perdurará al menos durante las próximas dos décadas. Su perfil de sabor lo erige como un champán excepcional, capaz de capturar la esencia única y extraordinaria de su terruño.

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru ‘Les Crayères’ es un vino excepcional elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir en la prestigiosa AOC Champagne, Francia. Proveniente de la reconocida bodega de gestión familiar de Francis Egly, la cual posee 11,7 hectáreas en las destacadas zonas de Ambonnay y la Montaña de Reims, incluyendo Bouzy, este vino encarna la autenticidad y la tradición.

La cuvée se elabora a partir de una viña antigua de Pinot Noir, ubicada en "Les Crayères", plantada en 1946 y 1947 en el viñedo Grand Cru de Ambonnay. La fermentación se realiza en barrica con levaduras autóctonas, seguida de un prolongado envejecimiento sobre lías antes del degüelle. Este vino no se filtra, lo que añade complejidad y carácter, y se beneficia de un proceso de degüelle cuidadosamente ejecutado. Con 72 meses en levaduras y una fecha de degüelle en julio de 2023, esta cuvée representa la excelencia en la producción de vinos de calidad.

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